हर देश और उसके व्यंजनों में कुछ न कुछ अनूठा होता है और यही बात हर व्यंजन को अलग बनाती है और एक विरासत बनाती है जिसे खाने के शौकीन लोग मनाते हैं। और ऐसी ही एक विशिष्टता है कीड़े खाना। लगभग हर देश कीड़े खाने के लाभों का जश्न मनाता है। और नवीनतम रिपोर्टों के अनुसार, सिंगापुर खाद्य एजेंसी (SFA) ने हाल ही में मानव उपभोग के लिए भोजन के रूप में 16 नए कीड़ों को मंजूरी दी है। विवरण पढ़ने के लिए नीचे स्क्रॉल करें।
SFA द्वारा जारी नवीनतम परिपत्र के अनुसार, कीटों की 16 विभिन्न प्रजातियों को मानव उपभोग के लिए सुरक्षित माना गया है। और परिपत्र के अनुसार, SFA उन प्रजातियों से संबंधित कीटों और कीट उत्पादों के आयात की अनुमति देगा जिन्हें कम विनियामक चिंता का विषय माना गया है।
रिपोर्टों के अनुसार, SFA द्वारा भोजन के रूप में स्वीकृत कीटों में घरेलू क्रिकेट, बैंडेड क्रिकेट, कॉमन क्रिकेट, टू-स्पॉटेड क्रिकेट, अफ्रीकी प्रवासी टिड्डे, अमेरिकी रेगिस्तानी टिड्डे, टिड्डा, सुपरवॉर्म, मीलवर्म, लेसर मीलवर्म, लेसर वैक्स मॉथ, ग्रेटर वैक्स मॉथ, सिल्क मॉथ/सिल्क वर्म, व्हाइट ग्रब, जायंट राइनो बीटल ग्रब और वेस्टर्न हनी बी शामिल हैं। जिन्हें नहीं पता, उनके लिए बता दें कि हाउस क्रिकेट (एचेटा डोमेस्टिकस) एक ऐसी प्रजाति है जो आम तौर पर घरों और दूसरी इमारतों में पाई जाती है। हाउस क्रिकेट हल्के भूरे रंग के होते हैं और उनके सिर पर तीन गहरे रंग की धारियाँ होती हैं। उनके पास लंबे एंटीना, कूदने के लिए बड़े पिछले पैर और पीठ पर सपाट पंख होते हैं।
https://youtu.be/FWGCXgod-FQ
Sourse:
The Times of India